Alla vista, color giallo-paglierino, con riflessi verdolini.
All’olfatto, si esprime su sentori di fiori bianchi e di mela verde, con rimandi di limone e erbe aromatiche. Al sorso, il vino si distende con equilibrio e piacevolezza, su note fruttate e vegetali.
ABBINAMENTI
Il Gavi, si accosta a meraviglia ad antipasti leggeri di verdure o di pesce.
Ottimo anche con molluschi e piccoli crostacei o come aperitivo.